Do desperdício aumentar à eficiência - Entrevista a Marta Résio

O combate ao desperdício alimentar exige mudanças estruturais, maior cooperação entre os diferentes elos da cadeia de valor e uma aposta crescente na inovação. A G51 Portugal explica como a standardização, a rastreabilidade e a digitalização podem contribuir para um sistema alimentar mais eficiente e sustentável.

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