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Reformulação de alimentos em Portugal: balanço de um compromisso nacional, artigo/crónica de Isabel Cardoso
Reformulação de alimentos em Portugal: balanço de um compromisso nacional, artigo/crónica de Isabel Cardoso
Fonte: iAlimentar
A reformulação da composição de produtos alimentares é um dos desafios mais prementes para a indústria agroalimentar, motivada por uma procura de melhoria continua da oferta ao consumidor.